Poniendo al día el blog...PRIMERA RECETA... *Magdalenas de naranja*

Como en la zona en la que vivo estamo rodeado d naranjas, quise aprovechar este año y experimenté con ellas, hacindo esta rica receta sin leche ni mantequilla. Para merendar son estupendas.

Ingredientes
- Ralladura de una  naranja
- 100 g de harina
- 150 g de azúcar
- 100 g de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 cucharada de levaruda
- Pellizco de sal
- zumo de varias naranjas, unos 50ml

Pasos
1. Precalentar el horno a 180º
2. Untar los moldes para magdalenas con mantequilla
3. Batir muy bien las yemas con el axzúcar y añadir la ralladura y el zumo de las naranjas
4. Incorporar la harina con la levadura y mezclar.
5. Añadir las claras montadas a punto de nieve.
6. Verter la masa en los moldes. 3/4 partes y colocarlos sobre una bandeja. (l mezcla queda bastante liquida por el zumo pero no os preocupéís es así)
7. Hornear a 180º de 15 a 20 minutos (no tienen que quedar muy doradas)
8. Dejar reposar fuera del horno hasta que se enfríen.

Y listas para merendar : D

Por cierto lleva pepitas de chocolate y se quedan en el fondo, le da un toque agradable.