***DEPORTE Y PROTEÍNAS***

Cuando hacemos deporte, necesitamos tener una buena alimentación para alimentar al cuerpo. Muchos deportistas ya sean profesionales o amateurs toman muchas proteinas "artificiales" como proteínas en polvo, los típicos batidos o suplementos con aminoácidos. A mi la verdad me dan un poco de reparo y prefiero adquirirlos de los alimientos, llevando una dieta más equilibrada.  Así que cuando empiezo a hacer más deporte como más alimentos que aporten energía en forma de carbohidratos y lípidos que son los que proveen energía, y para adquirir un pelin de masa muscular pues aumento la ingesta de proteínas. Como aficionada que soy al deporte, ya que lo practico para despejarme y desestresarme aunque obviamente para estar sana y mantener un tipín mono...iré subiendo algunas recetas saludables y buenas para periodos de más actividad deportiva.

Y aquí va una:

Ingredientes
- Carne picada de pollo o pavo. (Yo gasté una bandeja pequeña de carne y salieron 7 Cupcakes de carne).
- Tomate natural (Yo use Tomates Cherry).
- Claras de huevo (Yo utilicé una mini botella de esas modernas que sólo llevan claras).
- Queso para gratinar, al gusto.
- Curry y pimienta.

Pasos
1. Se sofríe la carne en una sartén con muy poco aceite. Yo salpimenté y eché curry.
2. Antes de que la carne se haga del todo incorporamos los tomates cherry partidos en 2, para que se hagan un poco.
3. Echamos en un bol la carne picada con los tomates y le añadimos las claras de huevo. Salpimentamos de nuevo y mezclamos bien.
4. Untamos los moldes para magdalenas con un poco de mantequilla para que no se pegue la mezcla.
5. Vertemos la mezclas en los moldes (las 3/4 partes porque luego subierá al cocerse el huevo) y espolvoreamos un poco de queso rallado.
6. Metemos los moldes al horno. Estarán hechos cuando el huevo esté cuajado. Hay que estar pendiente. Aproximadamente unos 20 minutos a 180º.
7. Sacar los moldes del horno, desmoldar y dejar enfriar antes de servir.

¡Espero que os guste!

Acabadas  las vacaciones, vuelta a la rutina...así que por qué no seguir estos consejos:

***MOTIVATION***

Un poco de motivación para el fin de semana y cargar pilas ante la vuelta al trabajo.      ¡TODO SE PUEDE CONSEGUIR!

***PLÁTANO-BANANA***

La primera entrada de la nueva orientación del blog, va a ir dirigida a los ¡¡¡plátanos!!!. Además de estar deliciosos, tienen diferentes aportes positivos para nuestra salud. Échale un vistazo a esto (¡Necesitarás saber un poquito de inglés! SORRY!!!)

¡Así que os propongo un helado riquísimo! HELADO VEGANO DE PLÁTANO

Sólo necesitas pelar, trocear y congelar la cantidad de plátano que quieras. Yo lo hice con unos 7 plátanos y ha salido helado para repetir varias veces. (Unas 2 bolas por persona para 6 personas)

Descongeláis un poquito el plátano, los trituráis y le echáis lo que queráis. Yo lo acompañe con una cucharada sopera de crema de cacahuete y otra de "nocilla". Para darle un toque de sabor. Y lo mezclé con la cuchara, si lo mezcláis con la batidora se quedará la mezcla homogénea y los toques de sabor no se apreciarán igual.

Probad esta receta...¡Está DELICIOSA!

(If someone wants the recipes, send me a message)

A NEW STYLE

Después de llevar un tiempo haciendo rutinas diferentes de deporte y alimentación, he decidico darle un nuevo giro a este blog. A partir de ahora encontraréis post de recetas, alimentos, deporte y otras curiosidades. ¡Espero que os guste!

*Tarta Con Mucho CHOCOLATE*

Ingredientes

Para el bizcocho

- 5 yemas

- 5 claras

- 175 gr azúcar

- 175 gr chocolate negro

- 75 gr harina con  levadura
- 100 ml leche
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
Para el Ganache (Crema de chocolate)
- 300 gr de chocolate negro
- 300 gr Nata líquida

Pasos
0. Precalentar el horno 180º C
1. Batir yemas más el azúcar.
2. Derretir chocolate y añadirlo a las yemas.
3. Agregar también la leche y seguidamente la harina mezclada con las especias.
(Se queda una masa un poco dura)
4. Montar las claras a punto de nieve (con varillas) y añadirlas a la masa anterior, con movimientos siempre envolventes, teniendo cuidado de que no se baje.
5. Verter la mezcla en un molde (20 cm diámetro aporx.) y hornear durante 40 minutos. Sacar y dejar enfriar durante 10m
6.Después seguir dejándolo que se enfríe ya desmoldado.
7. Realizar la crema calentando la nata en un cazo hasta que hierva. Verterla sobre el chocolate troceado y batir hasta incorporar. Dejar enfriar en la nevera y batirlo después con varillas hasta que este montada esta mezcla. Esto es conocido como GANACHE.
8. Cortamos el bizcocho en 2 mitades y lo rellenamos, reservando un poco de crema Ganache para cubrir el pastel.
9. Por último, lo metemos en la nevera para que se enfríe bien. Yo lo metí en el congelador y fue como una tarta helada.
* Se puede decorar por encima al gusto. Yo utilicé bolas de chocolate blanco y chocolate con leche, de estas gigantes.

*Tarta de Mousse de Mandarina*

Ingredientes
- 6 hojas de gelatina
- 500gr. de mandarinas
- 200gr. de azúcar
- el zumo de un limón
- 1 yogurt natural
- 500gr. de nata líquida para montar
- 1 bizcocho para la base

Pasos

1. Montar la nata .

2. Mientras remojar las hojas de gelatina en agua fría.

3.Poner  las mandarinas peladas, el zumo de limón y el azúcar y triturar. (se queda como una papilla muy fina).

4. Después durante 10 minutos, 100º, removemos sin parar la mezcla.
5. Incorporar las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar unos segundos.
6. Guardar un vasito de este preparado fuera de la nevera para luego cubrir la tarta por encima y el resto ponerlo a enfriar.

7.Una vez frío el preparado anterior, le incorporamos el yogur y la nata que habíamos montado y lo unimos todo y terminamos mezclando con la pala con movimientos envolventes, teniendo cuidado de que  no se baje la nata.

8. Volcar este preparado sobre la base de bizcocho y dejar cuajar en frigorífico o congelador.

9. Una vez cuajado cubrir la superficie de la tarta con la mandarina reservada.

10. Servir muy fría o semihelada. (yo no la dejé el tiempo sufieciente en la nevera y se notó pero aguantó. Apenas se desmoldó)