***PLÁTANO-BANANA***

La primera entrada de la nueva orientación del blog, va a ir dirigida a los ¡¡¡plátanos!!!. Además de estar deliciosos, tienen diferentes aportes positivos para nuestra salud. Échale un vistazo a esto (¡Necesitarás saber un poquito de inglés! SORRY!!!)

¡Así que os propongo un helado riquísimo! HELADO VEGANO DE PLÁTANO

Sólo necesitas pelar, trocear y congelar la cantidad de plátano que quieras. Yo lo hice con unos 7 plátanos y ha salido helado para repetir varias veces. (Unas 2 bolas por persona para 6 personas)

Descongeláis un poquito el plátano, los trituráis y le echáis lo que queráis. Yo lo acompañe con una cucharada sopera de crema de cacahuete y otra de "nocilla". Para darle un toque de sabor. Y lo mezclé con la cuchara, si lo mezcláis con la batidora se quedará la mezcla homogénea y los toques de sabor no se apreciarán igual.

Probad esta receta...¡Está DELICIOSA!

(If someone wants the recipes, send me a message)

A NEW STYLE

Después de llevar un tiempo haciendo rutinas diferentes de deporte y alimentación, he decidico darle un nuevo giro a este blog. A partir de ahora encontraréis post de recetas, alimentos, deporte y otras curiosidades. ¡Espero que os guste!

*Tarta Con Mucho CHOCOLATE*

Ingredientes

Para el bizcocho

- 5 yemas

- 5 claras

- 175 gr azúcar

- 175 gr chocolate negro

- 75 gr harina con  levadura
- 100 ml leche
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
Para el Ganache (Crema de chocolate)
- 300 gr de chocolate negro
- 300 gr Nata líquida

Pasos
0. Precalentar el horno 180º C
1. Batir yemas más el azúcar.
2. Derretir chocolate y añadirlo a las yemas.
3. Agregar también la leche y seguidamente la harina mezclada con las especias.
(Se queda una masa un poco dura)
4. Montar las claras a punto de nieve (con varillas) y añadirlas a la masa anterior, con movimientos siempre envolventes, teniendo cuidado de que no se baje.
5. Verter la mezcla en un molde (20 cm diámetro aporx.) y hornear durante 40 minutos. Sacar y dejar enfriar durante 10m
6.Después seguir dejándolo que se enfríe ya desmoldado.
7. Realizar la crema calentando la nata en un cazo hasta que hierva. Verterla sobre el chocolate troceado y batir hasta incorporar. Dejar enfriar en la nevera y batirlo después con varillas hasta que este montada esta mezcla. Esto es conocido como GANACHE.
8. Cortamos el bizcocho en 2 mitades y lo rellenamos, reservando un poco de crema Ganache para cubrir el pastel.
9. Por último, lo metemos en la nevera para que se enfríe bien. Yo lo metí en el congelador y fue como una tarta helada.
* Se puede decorar por encima al gusto. Yo utilicé bolas de chocolate blanco y chocolate con leche, de estas gigantes.

*Tarta de Mousse de Mandarina*

Ingredientes
- 6 hojas de gelatina
- 500gr. de mandarinas
- 200gr. de azúcar
- el zumo de un limón
- 1 yogurt natural
- 500gr. de nata líquida para montar
- 1 bizcocho para la base

Pasos

1. Montar la nata .

2. Mientras remojar las hojas de gelatina en agua fría.

3.Poner  las mandarinas peladas, el zumo de limón y el azúcar y triturar. (se queda como una papilla muy fina).

4. Después durante 10 minutos, 100º, removemos sin parar la mezcla.
5. Incorporar las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar unos segundos.
6. Guardar un vasito de este preparado fuera de la nevera para luego cubrir la tarta por encima y el resto ponerlo a enfriar.

7.Una vez frío el preparado anterior, le incorporamos el yogur y la nata que habíamos montado y lo unimos todo y terminamos mezclando con la pala con movimientos envolventes, teniendo cuidado de que  no se baje la nata.

8. Volcar este preparado sobre la base de bizcocho y dejar cuajar en frigorífico o congelador.

9. Una vez cuajado cubrir la superficie de la tarta con la mandarina reservada.

10. Servir muy fría o semihelada. (yo no la dejé el tiempo sufieciente en la nevera y se notó pero aguantó. Apenas se desmoldó)

*Galletas de Té Verde*

Estas galletas están hechas con té verde matcha utilizado por los japones en la ceremonia del té . Tienen un sabor particular ,  más bien amargo . Por ello te debe gustar un poquito el té.  Aquí dejo la receta.

Ingredientes
- 100gr mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100gr azúcar glass
- 2 cucharadas soperas de té verde matcha (yo lo compré en una tienda especializada en té en Albacete)
- 1 huevo
- 200 gr de harina
- 1 cucharada y media de levadura royal
- 1/2 cucharada de café de sal

Pasos
1. Mezclamos en un recipiente la harina con la levadura y la sal.
2. En otro recipiente mezclamos el té verde matcha con el azúcar. Luego le añadimos la mantequilla derretida y removemos.
3. Echamos a la mezcla de té verde el huevo batido y la trabajamos.
4. Mezclamos ambas mezclas en una. Hay que trabajar la masa, lo más seguro es que se quiebre y que tengáis que amasarla con las manos, hasta que consigáis una pasta verde homogénea.
5. Hacer una bola con la masa y envolverla en papel de film tranparente.
6. Dejar en la nevera durante una hora.
7. Salpicar la superficie en la que vamos a trabajar la masa con el resto de harina. Y precalentamos el horno a 170º.
8. Extender la masa con un rodillo hasta que se quede con 1 cm de espesor. Y a partir de aquí podemos empezar a darle forma a las galletas.
9. Hornear de 8 a 10 minutos a 220º. Hay que estar pendientes, en el momento que empiecen a dorarse ya las podemos sacar.
10. El último paso es dejarlas en friar. Podemos si queremos decorarlas con chocolate o con sésamo.

http://www.botanical-online.com/medicinalsteverde.htm

Aquí tenéis un enlace por si os interesa saber las propiedades del té y en especial del té verde.

*Tarta de Manzana y Nueces*

Esta tarta de manzana y nueces es muy fácil de hacer y tiene una textura muy agradable debido a la cantidad de manzana. Las nueces y el extracto de vainilla le dan un toque que a mí me encanta.
Hacedla y veréis.

Ingredientes
- 6 manzanas
- 3 huevos
- 60 gr de mantequilla
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de harina
- 6 u 8 cucharadas de azúcar
- extracto de vainilla
- mermelada de albaricoque
- nueces

Pasos
1. Pelar todas las manzanas excepto una que reservaremos y cortar en trocitos.
2. En un recipiente mezclar y batir la harina, los huevos, el azúcar y la mantequilla (calentar antes 1 o 2 minutos en el microondas) y la leche.
3. Triturar las manzanas y añadir las nueces previamente picadas o trituradas.
4. Unir las dos mezclas anteriores, batir e incorporar una o dos cucharadas de extracto de vainilla. (el toque es al gusto, pero no se nota mucho por el sabor de la manzana).
5. Verter la mezcla en el molde y decorar con la manzana que teníamos reservada y las nueces.
6. Hornear a 180º durante 45m sólo con fuego en la parte de abajo y luego 15m a 200g por las dos partes.
7. Cuando esté cocida, dejar enfriar y desmoldar.
8. Derretir 3 o 4 cucharadas de mermelada de albaricoque en un recipiente con un poquito de agua. Pintar con esta mezcla la tarta y ¡¡¡ya está lista para sevir!!!

*Muffins de Chocolate*

Ingredientes (13 Muffins)
- 150 gr de mantequilla
- 200 gr de harina
- 150 gr de chocolate fondant
- 2 huevos
- 100 ml de leche (yo he usado desnatada)
- 2 cucharadas pequeñas de levadura
- 1 cucharada pequeña de bicarbonato
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Fideos de chocolate o pepitas de chocolate

Pasos
1. Derretir en un bol el chocolate y la mantequilla en le microondas.
2. En otro recipiente batimos los huevos y mezclamos con el azúcar.
3. A la mezcla anterior, añadimos el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla.
4. Mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura. Luego la añadimos poco a poco a la mezcla que ya teníamos.
5. Una vez que tenemos la mezcla la dejamos reposar 30 minutos y le echamos fideos o pepitas de chocolate, algusto.
6. Precalentamos el horno a 200º.
7. Rellenamos los moldes. 3/4. y los metemos al horno durante 20-30 m a 180º.

Por último, dejar enfriar y nos podremos dar una buena merienda chocolateada.